КОНФЕРЕНЦИЯ

«Успех в выпечке»

30 сентября 2023 года
Регистрация: 09:00 - 10:00
Конференция: 10:00 - 18:00
Soluxe Hotel Moscow
Для кого:
для собственников кондитерской, пекарни, кофейни, торговых сетей, руководителей отделов продаж, технологов, маркетологов, индивидуальных предпринимателей и других...
На Конференции будут обсуждаться следующие темы
    • Выпечка в ритейле
    • Выпечка в кафе
    • Выпечка на автозаправках
    • Ассортимент пекарни
    • Как нанять нужного кандидата
    • Правильные и здоровые коммуникации с сотрудниками
    • Построение системы бюджетирования с нуля
    • Управленческая отчетность: контроль и анализ
    • Налоговое планирование: подходы к оптимизации
    • Стратегическое планирование: оцифровка и реализация целей
    • Ежедневные инновации как стиль руководства
    • Мастерские и курсы
    • Маркетинг
    • Продажи онлайн: как написать крутые посты в новостях сайта, блогах и соцсетях для увеличения продаж
    • Сервис и отработка жалоб
    • Автоматизация
    • Логистика
    • Работа с клиентской базой
    • Система контроля качества
    • Упаковка продукта
    • СТМ
    • Франшиза
    Обсудим секреты "Успешной выпечки":
    • Формы для выпечки и аксессуары
    • Ингредиенты для выпечки и украшения
    • Кухонная техника и посуда
    • Инструменты и приспособления

Спикеры:

  • Павлова Вера Михайловна
    Руководитель маркетинга франчайзинга сети "Хлебник"
    Тема выступления: “Франшиза пекарен - как сохранить качество продукта”
    Тезисы:
    -Что такое Хлебник: формат и целевая аудитория пекарен
    -Почему Хлебник развивается исключительно по модели франчайзинга
    -Контроль качества на производстве и в пекарнях: что мы осознали за 5 лет работы
    -Отношение компании к партнерам
    -Система обучения: что из себя представляет и какие результаты приносит

  • Васильев Александр Сергеевич
     Руководитель производства сети "Хлебник"
    Тема выступления:  “От пекарни к производству: опыт масштабирования”
    Тезисы:
    -Первые пекарни и производство Хлебника: ошибки и уроки в начале пути
    -Принципы работы компании: почему Хлебник работает без штрафов и что это дает
    -Расширение производства: предпосылки и результаты
    -Развитие новых проектов: кондитерский цех, кулинария, собственная обжарка кофейного зерна
    -Производство площадью 8000 кв.м. и выход на новые регионы: что ждет Хлебник дальше

Приглашаем спикеров производственных и торговых компаний поделиться своим успешным опытом сохранения и развития бизнеса:

info@bcr.expert

Регистрация для участия
30 сентября
Отель Soluxe Hotel Moscow
Стоимость: 1500 рублей
Партнеры:
Инфо партнеры:

Индивидуальный предприниматель Аникина Гюзель Рафаилевна

ИНН 771603262308

ОГРНИП 322774600024500 от 18.01.2022 г.

+79035016903